1 500 säger nej till lättmargarin
Nära 1 500 personer kräver att barn i skolan och förskolan ska serveras smör och standardmjölk istället för lättmargarin och lättmjölk.
Relaterat
Artikelbilder
"Kostförvaltningen följer ett politiskt beslut att följa Livsmedelsverkets råd" säger Karin Lidén som tycker det är bra att folk intresserar sig för skolmaten.
I går överlämnades listan med namnen på de protesterande till barn-, kultur- och utbildningsförvaltningens chef Gunilla Nilsson Suikki. Hon lovade att bku-nämndens ledamöter skulle informeras om protesten när de sammanträdde under torsdagen.
– Jag ska också vidarebefordra listan till kostförvaltningen som är en egen enhet i Kramfors kommun, sade Gunilla Nilsson Suikki.
Åsa Jernström och Ann-Christine Tjernström överlämnade protestlistan. De är två av de mest engagerade i kampen mot lättmargarinet. De lyfter fram tre huvudargument:
* Lättmargarin och lättmjölk ger 25 procent mindre energi än smör och standardmjölk. Det blir därför dyrare att ge barnen den energi de behöver.
* Lättmargarinerna är hårt kemiskt processade mättade fetter och därmed ett sämre alternativ ur hälsosynpunkt.
* Palmolja till margarintillverkningen importeras från tropikerna och bidrar till skövlingen av regnskogarna.
– När det gäller lättmjölk så är proportionerna mellan sockerarter och fett de samma som i läsk, säger Ann-Christine Tjernström.
Kritik riktas mot Karin Lidén, chef för kostförvaltningen. Det handlar om att kostförvaltningens val av lättmargarin och lättmjölk ensidigt bygger på rekommendationer från Livsmedelsverket.
– Många experter är kritiska till de här produkterna och man kan inte bara lyssna till Livsmedelsverket, säger Åsa Jernström.
Karin Lidén är ordförande i föreningen "Kost och Näring", ett organ för personal som jobbar med kost och nutrition i både offentlig och privat sektor. Att olika livsmedelsföretags logotyper finns på föreningens hemsida ifrågasätts av Åsa Jernström och Ann-Christine Tjernström som undrar hur detta kan påverka kostchefens val av livsmedel.
Karin Lidén förklarar att hon inte har expertkunskaper utan följer Livsmedelsverket råd.
– De har regeringens uppdrag att ge matrekomendationer. Sedan har vi i kostenheten att följa ett politiskt beslut i Kramfors att arbeta efter dessa rekomendationer.
Kost och Näring är inte sponsrade av livsmedelsindustrin förklarar Karin Lidén.
– I ett samarbete har vi gett synpunkter så att de förbättrat sina produkter.
RSS